Com sede na Rua do Alecrim, lugar de Vale da Trave, freguesia de Alcanede, encontramo-nos integrados em pleno Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros. Com uma área de aproximadamente 35 000 hectares, esta área protegida foi criada pelo Decreto-Lei n.º 188/79, de 4 de Maio de 1979. Ocupando mais de dois terços do Maciço Calcário Estremeno, que é a mais importante zona calcária de Portugal, abrange as duas serras que lhe dão o nome e ainda o planalto de Santo António e o planalto de São Mamede. De paisagem vigorosa e agreste, possui algumas das mais interessantes formações geológicas do país.

No interior do parque podem ver-se as maiores belezas no que diz respeito à flora. Mais de seiscentas espécies vegetais, nomeadamente numerosas plantas aromáticas, medicinais e melíferas, podem ser encontradas no parque, representando cerca de um quinto do total das espécies em Portugal, muitas das quais não se encontram em mais nenhum local. A maior parte da superfície das encostas do Parque é ocupado por densos matagais, encontrando-se olivais, carvalhais e algumas zonas de pinhais. Existem em abundância plantas aromáticas e medicinais, tradicionalmente conhecidas: o Alecrim (Rosmarinus officinalis), o Orégão (Origanum vulgare), o Poejo (Mentha pulegium), o Rosmaninho (Lavandula stoechas), o Tomilho (Thymus vulgaris), o Hipericão (Hypericum perforatum), o Fel da Terra (Erythraea centaurium), a Erva de São Roberto (Geranium robertianum) e a Salva Brava (Phlomis lychnitis). Podem encontrar-se, ainda, entre outras espécies vegetais, orquídeas e narcisos. A colheita destas plantas espontâneas aromáticas e medicinais é uma das actividades praticadas desde tempos remotos na área do Parque, onde os conhecimentos sobre as plantas vão sendo transmitidos de gerações em gerações. Esta actividade era tão importante que, o lugar de Vale da Trave, foi apelidado de "Terra das Ervanárias". A colheita das plantas é sempre feita respeitando regras, de modo a preservar os recursos naturais. 

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